Desde la obtención de la Etiqueta Ecológica Europea, hemos mejorado nuestra oferta de desayuno.
A fin de hacerle descubrir cosechas de primera calidad, trabajamos exclusivamente con productores regionales.
Cada día, nuevos sabores deleitarán su paladar.
Sabores dulces y salados, así como sabores gourmet que animarán la simplicidad de su estancia.
¡Siguiendo con la promoción de productores locales, hemos creado una cooperación con una nueva quesería establecida aquí mismo en Blanquefort! ¡Más de 50 quesos de alta calidad y producidos localmente para el queso aficionado en usted! Se puede encontrar nuestra especialista en quesos en los siguientes mercados de agricultores: Le Taillan-Médoc (miércoles), Arsac (viernes), Arsac / Blanquefort (sábado, cada dos semanas), Le Bouscat (domingo).
Jean-Pierre SIBE ha abierto su carnicería/charcutería en Blanquefort en 1998. Junto con su esposa, él pone todos sus conocimientos al servicio de sus clientes.
¡ Si es un profesional o un individuo privado, por cierto encontrará en su tienda algo para darse un festín !
Simian Bernard, un apicultor y miel cosechador, está instalado en Ludon, cerca de Blanquefort, en el departamento de Gironda.
Sus colmenas se encuentran en Listrac, Saint-Laurent y Avensan, y algunas en los departamentos de Dordoña y Charente.
A lo largo de las estaciones, se puede disfrutar de una amplia selección de mieles : acacia, espino amarillo, flores, castaño, girasol (Charente), bosque (Dordoña), miel de primavera y miel cremosa.
Nuestra selección de cafés y bebidas calientes es suministrada por los Cafés Soubira.
Cafés Soubira ha desarrollado su técnica de torrefacción según una lista de especificaciones y una sutil selección de granos de café verdes.
Practican el asado tradicional, la denominada técnica de tostado lento, que por sí sola asegura una cocción regular hasta el centro del grano de café permitiendo así que se desarrollan lo mejor de los aromas .
Nuestros panes y bollos son suministrados por el Lycée Hôtelier Saint-Michel, una escuela de hostelería ubicada en Blanquefort.
La escuela de hostelería permite a los jóvenes adquirir un diploma profesional reconocido en panadería y prepararlos para los oficios de catering y hostelería.
¡ Con pasión y dedicación !
Los tés y las bebidas exóticas son provistos por la asociación “Agir Autrement”.¡ Comprar productos de comercio justo da sentido a lo que consumimos ! “A lo largo de los años, los voluntarios de la asociación “Agir Autrement” han tejido una red comercial de productores y consumidores que comparten la misma visión del comercio internacional.
Hemos seleccionado la asociación “Les Ateliers Saint-Joseph” por sus deliciosas mermeladas.
Esta asociación de fabricación de mermelada se destaca por dos razones principales : “En primer lugar, produce mermeladas de una manera auténtica y antigua, es decir, a mano, cocidas en un caldero, y sólo utilizando fruta de calidad superior y caña de azúcar.
Pero también, “Les Ateliers Saint-Joseph” es una empresa comprometida porque confía su actividad a un ESAT (Establecimiento de Servicios de Ayuda por medio del Trabajo). Trabajadores minusválidos son responsables de la fabricación de estas mermeladas exquisitas.
¡ 26 deliciosos sabores de mermeladas 100 % naturales para deleitar su paladar en plena solidaridad !
“Les P’tits Cageots” nos provee cajas de fruta 100 % de agricultura orgánica o sostenible, elegida entre nuestros productores, hortelanos y arboristas locales de Aquitania, para quien el medio ambiente, la calidad y el gusto son prioridades !